牛肉芝士卷
“芝士”就是力量 我家孩子喜欢带有芝士的食物,趁着今天有空,做了这款简单快手,咸香拉丝,而且还是仅需1次发酵的芝士牛肉卷
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步骤1/9
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清水化开干酵母和面,成团之后加入软化的黄油继续揉面,揉成一个光滑不粘手的面团即可,密封醒面;
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步骤2/9
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牛肉切条用生抽,盐,蚝油,黑胡椒,一勺油抓拌均匀腌制备用
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步骤3/9
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卷心菜切丝盐水泡过沥干
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步骤4/9
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平底锅加入食用油,下入牛肉条翻炒断生加洋葱,再下卷心翻炒均匀盛出来备用;
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步骤5/9
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醒好的面团取出来,均匀分成4等份,再把每个小面团滚圆,盖上湿布醒上10分钟;
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步骤6/9
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把面挤擀薄,从一头放上馅料,这个馅料可以多放,只要包起来就可以。
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步骤7/9
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再撒上些芝士碎把馅料包起来,再把两头折回去,一边稍微抻一点,一边卷起来,只要不露馅儿就可以,最后把接口封好,压在底部,这样一个生胚就做好了。
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步骤8/9
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摆放在烤盘上,表面刷一层薄薄的蛋液,撒上黑芝麻
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最后一步
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烤箱提前预热,上下火200度烤大约10分钟左右,表面均匀上色即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-19 · 河北
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