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虎皮凤爪的做法

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虎皮凤爪

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家乐的潮汕卤水汁味道非常好吃！做起来也特别省心不用担心自己的家的佐料不齐全！煮的时候喜欢吃辣的多来点干辣椒！虎皮凤爪下酒必备！

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鸡爪 500g

、

料酒适量

、

姜片适量

、

葱段适量

、

干辣椒角 5个

、

家乐潮汕卤水料 1袋

、

花椒大料香叶一小袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡脚洗净剪掉指甲
步骤2/8 点击查看大图
冷水入锅加料酒、姜片煮5分钟
步骤3/8 点击查看大图
煮好后用一丢丢老抽上色
步骤4/8 点击查看大图
需要的佐料
步骤5/8 点击查看大图
原本是要将煮好的鸡脚过油，担心被油烫伤看到有些美食家推荐用空气炸锅也可以，于是拿来一试果然是空气炸锅炸万物，杠杠滴！言归正传空气炸锅200度，第一次10分钟，翻面，再10分钟，！
步骤6/8 点击查看大图
炸好的的鸡爪放入提前冰冻好的水里浸泡2小时以上
步骤7/8 点击查看大图
捞出，炒锅加水，倒入家乐潮汕卤水汁开煮
最后一步点击查看大图
小火慢炖一个小时出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-19 · 陕西省

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