青菜山药豆腐羹
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去普陀山在一家素菜餐厅,而然吃了一次就爱上了。回来一个就小小改良了一下,适合减脂期的小伙伴同时也适合小宝宝、和老人。加了白蛤味道更鲜美了!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备食材
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步骤2/5
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青菜用加入盐和食油的沸水里烫3至5秒捞出剁碎备用
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步骤3/5
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山药用刀拍扁剁碎备用,内脂豆腐切成小丁丁
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步骤4/5
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锅内放入姜丝和清水煮沸后放入上药煮三分钟,依次放入白蛤、内脂豆腐、少量多次倒入淀粉水,煮至汤汁浓稠成羹状,放入青菜、盐、白胡椒粉,搅匀关过出锅
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最后一步
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开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-22 · 北京
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