酥炸老板鱼
今天给大家分享一道酥炸老板鱼,它的肉质细嫩,营养丰富,还没有刺非常适合老人和小孩吃。 老板鱼又叫做孔鳐,这种鱼含有丰富的营养物质,脂肪含量也非常的低,是很好的减肥食品,还可以提高免疫力。 老板鱼里面没有硬骨刺,无论是焖炖、红烧还是酥炸,都非常的鲜美好吃。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
-
步骤1/9
点击查看大图
准备了3斤老板鱼
-
步骤2/9
点击查看大图
把老板鱼去头尾去内脏,清洗干净后切成小条状
-
步骤3/9
点击查看大图
加入葱、姜、大料、花椒、十三香,料酒、生抽、盐腌30分钟
-
步骤4/9
点击查看大图
打入一个鸡蛋盆中打散
-
步骤5/9
点击查看大图
加面粉、淀粉、泡打粉
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌均匀,放入一勺食用油,加食用油可以使炸出来的鱼更酥更脆,调成拉起来成一条直线的脆皮糊
-
步骤7/9
点击查看大图
捡出葱、姜、大料,把鱼倒入糊中抓拌均匀
-
步骤8/9
点击查看大图
油温5成热,把鱼放入锅中炸到表面金黄捞出,油温升高至七成热下入鱼块再次复炸,复炸可以使鱼更酥,复炸三十秒快速捞出控油装盘
-
最后一步
点击查看大图
金黄酥脆的老板鱼上桌亨用了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-23 · 山东
酥炸老板鱼的相关分类
酥炸老板鱼的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜# 红烧粉皮老板鱼
112934人看过 -
#入秋滋补正当时#清炖滋补牛尾汤
1150944人看过 -
家炖老板鱼
63982人看过 -
酱焖老板鱼
9237人看过 -
葱油老板鱼
66095人看过 -
家庭自制奶茶
74306人看过 -
虾仁豆腐蒸蛋,超鲜嫩好吃的减脂餐 #本周热榜#
112735人看过 -
腊肉鲜笋鱼面
120796人看过 -
腌白萝卜
281898人看过 -
爆炒棒锥螺
47546人看过 -
青椒擂皮蛋
67300人看过 -
红豆山药糕
968368人看过