咸肉笋汤‼️鲜美极了
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步骤1/7
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把笋清理干净
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步骤2/7
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切成小块备用
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步骤3/7
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下锅焯水后捞出备用
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步骤4/7
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咸肉用清水泡一晚上，8个小时以上（不是很咸可以泡短一点），切块放锅中焯水后捞出（焯水主要去除多余的咸味），用个炖汤的锅放进去，加足够的水，放生姜，料酒开煮，煮到汤汁发白
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步骤5/7
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大约炖了一小时左右，看看肉烂了就把焯过水的笋放进去煮，继续煮15分钟左右
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步骤6/7
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尝一尝味道，淡的话添加盐调味
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最后一步
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最后放入葱段，加少许鸡精即可享用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-24 · 江苏省
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