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香煎刀鱼的做法

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香煎刀鱼

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30-60分钟 | 切墩(初级)

刀鱼 2条

、

葱少许

、

姜 2片

、

料酒 1勺

、

白胡椒粉少许

、

盐少许

、

玉米淀粉少许

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备需要的食材
步骤2/7 点击查看大图
刀鱼处理干净后记得刷掉表面的银鳞，这个是腥味的重大来源。然后表面化几刀帮助入味。
步骤3/7 点击查看大图
刀鱼用料酒，盐，葱花，姜片，白胡椒粉腌制30分钟。
步骤4/7 点击查看大图
腌制好的刀鱼取出葱花姜片扔掉，打入一个鸡蛋搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
刀鱼两面裹上玉米淀粉，记得弹掉多余的淀粉。
步骤6/7 点击查看大图
刚入的新思特不粘锅放入少许色拉油，中小火加热，放入刀鱼两面煎熟。
最后一步点击查看大图
搞定。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 辽宁

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