春天的味道-炒三鲜
荠菜是这个春天我最爱吃野菜之一,口感清甜。吃荠菜,就是吃春天。 今天用荠菜、竹笋和白蘑菇做一道美味的家常菜,喜欢你赶紧试试哦……
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步骤1/15
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准备好各种材料,五花肉切薄片、其他的材料洗干净备用。
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步骤2/15
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白蘑菇切片,不要切太薄
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步骤3/15
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竹笋切片备用
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步骤4/15
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锅中倒入清水煮开,放一点盐倒入白蘑菇焯水后捞出沥干备用,竹笋也焯水捞出沥干水份备用。
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步骤5/15
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锅中水不要倒了,再煮开倒入一点点油,把荠菜放入锅中焯水,水开煮一会会即可捞出放冷水泡一会,
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步骤6/15
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泡好的荠菜挤干水份后切碎备用。
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步骤7/15
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热锅倒入适量油放入生姜爆香
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步骤8/15
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放五花肉用中小火慢慢炒至
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步骤9/15
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两面金黄即可
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步骤10/15
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倒入一点料酒,放入葱白爆香
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步骤11/15
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将竹笋倒入锅里煸炒片刻
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步骤12/15
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倒入白蘑菇炒均匀
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步骤13/15
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再倒入一点生抽、一点糖和一点盐翻炒片刻
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步骤14/15
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最后把前面准备的荠菜倒入,再次翻炒均匀即可食用。
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最后一步
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一道这个季节的时令菜就这样简单完成✅……
荠菜焯水放一点点油再捞出泡冷水,可以让荠菜的颜色变不变黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-27 · 上海市
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