红烧肉
好吃又怕长肉,可咋办呀
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步骤1/9
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五花肉切块
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步骤2/9
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过水,水里放料酒,开了之后撇去浮沫
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步骤3/9
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控干水分,热锅煎至微黄
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步骤4/9
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切记不放油,继续煎,捞出备用
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步骤5/9
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油锅放冰糖熬色,慢火
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步骤6/9
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慢慢搅动,别离开人,看好火候
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步骤7/9
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倒进去肉,上色,翻炒
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步骤8/9
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加热水,熬煮30-40分钟左右,可以煮几个鸡蛋放里面,再来10分钟左右,味道也不错(有专门的红烧肉料包,在这一步加进去也可以)
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最后一步
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收汁,结束
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 山西省
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