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蚕豆咸饭（肉塌锅）

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张妈妈的家常味

河北唐山这是一个有地域特色的美食，每到端午节的时候，就是家乡蚕豆就成熟的季节。妈妈就会给我们做肉塌锅（蚕豆咸饭）。可以说这是一道最接地气的美食，是妈妈的味道也是家乡的味道……
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
蚕豆 500克
、
大米 适量
、
肉 259克
、
葱姜 适量
、
大料 2个
、
五香粉 适量
、
六必居豆豉 适量
、
盐 2勺
、
酱油 适量
烹饪步骤
小贴士

注意火的大小，以防糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 北京市

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