鱼香肉丝
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步骤1/8
瘦肉切丝,放半勺料酒,半勺生抽,半勺淀粉腌制
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步骤2/8
莴笋,胡萝卜,木耳切丝,姜葱蒜切末,蒜:姜=3:1
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步骤3/8
调鱼香汁,放1勺生抽,1半小勺盐,3勺白糖,3勺香醋,1勺料酒,1勺淀粉,撒点白胡椒粉
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步骤4/8
热油,炒肉丝,炒变色,推锅边
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步骤5/8
下蒜末,姜末,炒香,放1勺豆瓣酱,放小葱末,炒匀
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步骤6/8
放切好的蔬菜丝,炒匀,断生
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步骤7/8
和锅边的肉一起炒匀
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最后一步
倒入鱼香汁,炒好起锅
有点酸了,下次放2勺香醋,2勺糖
要再炒久点,胡萝卜有点脆
嘎嘎下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 四川
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