【红豆沙】
平时家里做甜点红豆沙是我很喜欢的馅料之一，所以经常做一盒在冰箱里，要用的时候就很方便。 我有时也会做不细致的带豆子颗粒的豆馅，做法和红豆沙差不多，省去搅拌成糊状的步骤，直接炒制即可。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆洗净泡水一晚上，第二天沥干水份。
-
步骤2/8
点击查看大图
把红豆放到高压锅里，加水没过豆子，加盖煮。高压锅出气之后继续煮8分钟。
-
步骤3/8
点击查看大图
煮好的豆子自然放气后冷却至室温，把煮好的豆子放到破壁机里加一杯水搅拌顺滑。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅里热上2大勺猪油/食油。
-
步骤5/8
点击查看大图
把豆糊倒入,中火加热炒制，间中不断搅拌避免粘锅。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒制至豆沙可以抱团，铲子能够直立在豆沙中间不倒下即可加糖调味。
-
步骤7/8
点击查看大图
加糖拌匀，等糖都溶化之后即可熄火冷却使用。
-
最后一步
点击查看大图
做好的豆沙即可拿来做各种糕点美食了。
不马上使用的话，可以装到盒子里冷藏一周左右。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-01 · 美国
红豆沙的相关分类
红豆沙的相关推荐
-
传统早餐~鲜肉包子
31549715人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1016544人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘，白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9629829人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73925023人看过 -
抹茶奥利奥雪媚娘～超详细图解
1770656人看过 -
红豆沙
125052人看过 -
麻薯面包
17552413人看过 -
鸡蛋灌饼
687835人看过 -
自制饺子皮/馄饨皮
7092023人看过 -
#夏天夜宵High起来#笋子炖肉
226723人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 无添加健康自制草莓酱
168696人看过 -
“肥而不腻”鲜香入味的上海三丁烧卖#肉食者联盟#
717411人看过
