卤鸡翅尖
卤鸡翅尖,醇香软烂,可以下饭、下酒、做零食等。卤鸡翅尖的卤汤可以留着,继续卤鸡中翅、卤琵琶腿、卤猪蹄……
-
步骤1/14
点击查看大图
新鲜生姜
-
步骤2/14
点击查看大图
生姜去皮
-
步骤3/14
点击查看大图
去皮生姜切片
-
步骤4/14
点击查看大图
加水即卤卤膏
-
步骤5/14
点击查看大图
按口味选卤膏,100克卤膏兑800毫升清水
-
步骤6/14
点击查看大图
郫县豆瓣酱
-
步骤7/14
点击查看大图
卤膏和郫县豆瓣酱放入电饭煲
-
步骤8/14
点击查看大图
准备干红椒8枚,桂皮一小节,八角一整个。
-
步骤9/14
点击查看大图
各种调料(酒、醋、生抽、红烧酱油等准备好)
-
步骤10/14
点击查看大图
鸡翅尖飞水,冷水锅加一片生姜、一勺料酒、一勺醋,煮到水全开后两三分钟关火。
-
步骤11/14
点击查看大图
飞过水的鸡翅尖洗净
-
步骤12/14
点击查看大图
卤膏和郫县豆瓣酱用冷水化开(我加了1200毫升水),放入鸡翅尖、干红椒、八角、桂皮、冰糖、生姜,倒入生抽、红烧酱油、料酒、醋各一勺,电高压锅卤制30分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
卤好的鸡翅尖捞出,香醇浓郁。
-
最后一步
点击查看大图
卤好的汤汁可以留存,继续卤鸡中翅、琵琶腿、鸡蛋、猪蹄、鸭爪、鸭翅、鹅掌等
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-01 · 安徽省
卤鸡翅尖的相关分类
卤鸡翅尖的相关推荐
-
烤羊排(空气炸锅版)
1089143人看过 -
抹茶雪媚娘
2727447人看过 -
重阳糕
490041人看过 -
经典港式甜品--杨枝甘露
10005831人看过 -
#一蔬一饭皆告白#清炖羊肉
145080人看过 -
小时候特排斥,现在特爱:川香盐水煮毛豆
137473人看过 -
油焖虾
2744882人看过 -
下酒零嘴小菜煮毛豆
31115人看过 -
鸡蛋卷
123621人看过 -
酸辣蕨根粉
4028101人看过 -
黑芝麻鸡蛋卷
2704357人看过 -
凉拌饺子皮 风味饺子皮
462561人看过