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减脂燕麦虾仁粥的做法

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减脂燕麦虾仁粥

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美味又减脂！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

燕麦片 1碗

、

虾仁 12个

、

虾头 12个

、

干香菇 5朵

、

西芹 2/3根

、

生姜 4片

、

香葱 5根

、

食用油适量

、

水适量

、

食用盐适量

、

胡椒粉少许

、

料酒少许

、

麻油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材配齐，我的虾头是一斤虾剥下来的，取了12只虾仁熬粥用，切成丁加料酒和胡椒粉腌一下，西芹切丁，香菇泡发洗净切片（还是切丁比较好），燕麦片一碗（三碗粥的量）
步骤2/9 点击查看大图
锅内倒油，煸一下生姜片和葱结
步骤3/9 点击查看大图
倒入虾头，炒至虾头全部变红，加入适量的水煮
步骤4/9 点击查看大图
煮开后用漏勺捞出虾头、姜片和葱结，倒入燕麦片
步骤5/9 点击查看大图
燕麦片煮开后倒入西芹碎和香菇片
步骤6/9 点击查看大图
再次煮开后倒入虾仁
步骤7/9 点击查看大图
煮至燕麦粥粘稠倒入香油，撒上葱花、少量胡椒粉、食用盐调味
步骤8/9 点击查看大图
搅拌均匀就可以出锅了
最后一步点击查看大图
鲜香美味，一碗不够吃！

小贴士

煮燕麦片刚倒入锅里会起疙瘩，要一直搅拌，一碗燕麦三碗粥，控制好水和燕麦的量，喜欢吃浓稠的就多点燕麦，喜欢稀的就少点燕麦，喜欢蔬菜的还可以放点蔬菜！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-03 · 江苏省

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