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凉拌面筋的做法

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凉拌面筋

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面筋适量

、

辣椒油随意

、

芝麻酱适量

、

蒜末适量

、

黄瓜半根

、

花生适量

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

白糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
干面筋，用凉水先泡开，我泡了40分钟，泡软
步骤2/6 点击查看大图
然后洗净，再用开水泡15分钟，我没有焯水，因为想吃的筋道一点（也可以选择焯水），之后多洗几遍。
步骤3/6 点击查看大图
自制辣椒油（就是葱，香菜放在凉油里，慢慢熬熟，炸至干干的，然后将油倒在装辣椒，盐，孜然的碗里）
步骤4/6 点击查看大图
芝麻酱用凉水稀释，放盐和白糖，搅拌一起，可以尝下味道，适量加盐或糖调味
步骤5/6 点击查看大图
将所有东西混合一起，放蒜末，生抽，和陈醋调味。
最后一步点击查看大图
可以将花生炸熟，放入，我放的是果仁菠菜就一起凉拌了，好吃又简单，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-05 · 黑龙江省

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