芝麻汤圆
简单易上手，大图源于网络
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步骤1/17
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准备熟的黑芝麻
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步骤2/17
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下入白芝麻黑芝麻花生碎，全都要熟的
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步骤3/17
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如果有研磨机就用研磨机导致细腻，但是我没有，所以我就用家里的石杵
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步骤4/17
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其实这个还不算太细腻，碾成粉末状是最好的，如果你想吃颗粒感的这种状态也可以
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步骤5/17
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下入一盖大白砂糖
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步骤6/17
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混合均匀
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步骤7/17
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准备猪油，如果不喜欢猪油，可以用动物黄油
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步骤8/17
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准备蜂蜜，这一步是为了让他们更好的融合
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步骤9/17
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下一些就行
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步骤10/17
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再下入融化好的猪油
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步骤11/17
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混合好放入冰箱冷藏十分钟
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步骤12/17
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准备糯米粉，糯米粉最好用泰国三象的，如果没有的话，那就用水磨糯米粉，普通糯米粉也行，但是口感没有水磨的绵软
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步骤13/17
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下热水，少许植物油
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步骤14/17
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揉成团拿保鲜袋装起来，避免表皮风干发硬
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步骤15/17
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将冰箱里冷藏好的芝麻糊拿出来搓成球，搓成球之后放入冰箱冷冻十分钟更好包
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步骤16/17
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揪一小块糯米团将芝麻球用虎口包紧
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最后一步
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做完了之后长这样，急着吃的话，那就水开之后下入汤圆浮起来，再焖两分钟，即可食用，不急着吃的话，也可以放入保鲜袋，放冰箱冷冻
这款汤圆属于颗粒感较强的汤圆，研磨过程中大家也可以磨的细腻一点再包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-05 · 广东省
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