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冰皮月饼（懒人版）的做法

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冰皮月饼（懒人版）

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冰皮月饼预拌粉:

、

紫薯粉 50克

、

抹茶粉 50克

、

草莓粉 50克

、

馅料:

、

低糖豆沙馅 120克

、

低糖白莲蓉馅 120克

、

沸水 150克

、

月饼模具各种各样

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在三种口味的冰皮月饼预拌粉里分别加50克沸水，搅拌均匀，两凉至不烫手状态
步骤2/8 点击查看大图
揉成细腻光滑的面团
步骤3/8 点击查看大图
三种面团各分成四份豆沙馅，白莲蓉馅分别五份滚圆
步骤4/8 点击查看大图
将面团压成面皮放馅料
步骤5/8 点击查看大图
用虎口慢慢向上收紧
步骤6/8 点击查看大图
放进月饼模具中
步骤7/8 点击查看大图
按压出花型
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各种各样的花型，放冰箱冷藏一小时，口感更佳

小贴士

根据自己模具的大小，做做饼的大小。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-08 · 重庆市

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