小葱泡蛋汤
特别怀恋小时候妈妈做的小葱泡蛋汤，简单又好吃，老人孩子都喜欢！ 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/10
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这种小香葱特别香，春天正是它生长的旺季，绿油油！
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小葱切葱花。
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葱花里面打入鸡蛋。
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搅打均匀，使劲搅打尽量多搅一会让鸡蛋有种发泡的感觉，打得越泡煮出来的简单越泡越多。
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水开放入盐 姜末和适量猪油。
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慢慢的倒入鸡蛋液，不要一次倒哈，慢慢的让蛋花浮起来再倒。尽量不让鸡蛋液成坨。
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4个鸡蛋煮了这么多，感觉全是蛋花。
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汤碗里倒入胡椒粉和太太乐蔬之鲜调味。
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一大碗黄澄澄香喷喷的小葱泡蛋汤就做好啦！
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最后一步
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是不是做法简单老少皆宜！
鸡蛋打得越泡 煮出来感觉蛋花越多，倒蛋液不要一次倒，这样蛋液会成坨，慢慢倒让蛋花浮起来再倒，这样煮出来的蛋花才好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-03-15 · 重庆
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