自制简易版拌面酱
孩子说晚上回来想吃面条,但是又不爱吃汤面。总是吃生抽陈醋拌面也有点腻。所以老母亲上午特地买了一个西红柿,一点瘦肉(我家孩子一点肥的都不吃),还有几个香菇,学着以前妈妈做的拌面肉酱。 孩子吃的津津有味,棒极了
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步骤1/6
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先把香菇切小丁丁,西红柿扒皮切丁。猪瘦肉剁碎然后放生抽,生姜片,料酒,盐,清水一起抓一会。(放清水是为了不让肉粘在一起,一会下锅的时候不会成团)
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步骤2/6
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热锅烧油放入西红柿丁翻炒出汁。加清水(这一步当时忘了)
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步骤3/6
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加了水的西红柿等烧开了就放入香菇丁一起翻炒焖3分钟。
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步骤4/6
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西红柿香菇酱烧开后放入腌制好的猪瘦肉快去搅拌,把瘦肉搅拌散开。
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步骤5/6
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煮成这个样子就可以出锅了,要是有水淀粉更好,加点水淀粉烧开后再盛出来。
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最后一步
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最后把酱浇在面上(也可以拌饭),加点蔬菜和自己喜欢的菜然后拌一拌就可以来吃啦!!这一份是我家8岁的姐姐吃的晚餐,吃光光啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-15 · 江苏
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