咸蛋黄肉松艾草青团
想吃青团不用排队买啦~最主要的是自己动手做的青团可以按照自己的口味“私人订制”,诱不诱人呢!快动手做起来吧…
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步骤1/11
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咸蛋黄蒸熟捣碎
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步骤2/11
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加入肉松、沙拉酱,揉成团
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步骤3/11
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分成12个小球,放入冰箱冷冻备用
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步骤4/11
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糯米粉、粘米粉、艾草粉、白砂糖放入一个大碗,先混合均匀
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步骤5/11
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少量多次加入开水,揉成面团
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步骤6/11
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取一块面团按扁
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步骤7/11
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包入咸蛋黄馅,用虎口将面皮慢慢往上推,直至封口
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步骤8/11
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全部包好后放入蒸锅
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步骤9/11
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在每个青团的表面刷一层食用油冷水入蒸锅,大火将水烧开,再转中小火蒸15-20分钟
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步骤10/11
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蒸好后趁热用保鲜膜将每一个青团单独包起来
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最后一步
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留一个没包,直接开吃咸香软糯,一口下去好满足~
第5步一定要用开水,而且少量多次加入,否则会面团太稀,粘手抱不成团
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-16 · 安徽省
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