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手撕杏鲍菇拌虾仁的做法

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手撕杏鲍菇拌虾仁

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春日渐暖，万物生长，是时候卸下臃肿的衣物，换上轻快便捷的春装.吃腻了大鱼大肉的胃，也要“轻装上阵”迎接人间四月天哟！餐桌的选择一下子丰富起来：沙拉麦片、果蔬汁、凉拌菜......方便快手、百吃不厌，并且对肠胃也负担较轻。最近都爱上了手撕杏鲍菇拌虾仁，简单的食材，加上灵魂汁调味，让食材更加美味 .

食材清单加入采购清单

杏鲍菇 2根

、

虾仁 150克

、

美极鲜味汁 2勺

、

香菜 1根

、

香葱 2根

、

蒜头 2瓣

、

蚝油 1勺

、

芝麻 10克

、

芝麻油 1勺

、

花生油 10克

、

小米椒 2个

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材备齐
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇隔水蒸熟，稍放凉撕成丝状
步骤3/9 点击查看大图
将香菜香葱蚝油芝麻小米椒葱花蒜头糖芝麻油放入碗中备用
步骤4/9 点击查看大图
烧热油，将热油淋于调料中
步骤5/9 点击查看大图
拌匀调料之后，加入美极鲜味汁油拌匀，这样凉拌汁就做好了.美极鲜味汁后放更鲜香，入味更浓.
步骤6/9 点击查看大图
虾仁焯水断生沥干水份
步骤7/9 点击查看大图
凉拌汁倒入虾仁和杏鲍菇中捞拌均匀即可
步骤8/9 点击查看大图
摆个精美的盘真的是爽心悦目，
最后一步点击查看大图
这道菜高蛋白高纤且滑嫩爽口鲜美，凉拌真的开胃比肉还受欢迎.

小贴士

小贴士： 1.为了保持杏鲍菇的鲜嫩爽滑，大火蒸十分钟马上取出不要蒸过了 2. 美极鲜味汁后放提鲜更好，所以美极鲜味汁在调凉拌汁时，建议后放，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-17 · 广东省

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