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豌豆苗枸杞荷包蛋汤的做法

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豌豆苗枸杞荷包蛋汤

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豌豆苗健康可口，习惯了蒜蓉清炒，偶尔变更下做法，做成汤清爽不油腻，配米饭馒头或者作为减脂餐都不错。参与活动: #【滴滴鲜香味道美极】#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1-2个看自己喜好

、

豌豆苗 250 克

、

枸杞 20颗左右

、

美极鲜味汁 2 g

、

盐 4-5克

、

鸡精 1 g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
平底锅少量油中小火煎荷包蛋至两面金黄
步骤2/5 点击查看大图
倒入300-400ml的开水煮开
步骤3/5 点击查看大图
下豌豆苗，不用煮久，让豌豆苗都焯水变色就可以放盐和鸡精，我放了点美极鲜味汁，鸡精少放。
步骤4/5 点击查看大图
放入枸杞闷2-3分钟，关火完成。
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豌豆苗爽口，汤汁带有枸杞的清甜。不油腻又管饱。

小贴士

豌豆苗要冲洗干净，洗的时候把带须的头或较老的茎去掉，不要煮过头，茎脆叶软感觉最好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-21 · 上海

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