腊味合蒸-凯度蒸烤箱
湘菜中的灵魂菜--腊味合蒸 腊味合蒸以腊肉,腊鱼蒸制而成,浓郁的酱汁搭配熏制的腊味,满满的腊香充斥了感官,回味家乡老味道~
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所需要的食材
-
步骤2/7
点击查看大图
腊肉、腊鱼洗净表面盐分,用温水浸泡30分钟,泡软捞出控干水分
-
步骤3/7
点击查看大图
腊肉切成0.5cm的厚片,腊鱼切成小块
-
步骤4/7
点击查看大图
炒蒸汁:热锅冷油,相继加入姜末和蒜末、豆豉、辣椒面,炒香,加入清水、味精和白糖提鲜,炒匀即可备用
-
步骤5/7
点击查看大图
锅里过油后,挤入腊肉片,煸出肥油后加入腊鱼、5g姜末、30g料酒,炒匀关火
-
步骤6/7
点击查看大图
深碟里,先将腊鱼码入碗底,表面围一圈腊肉,淋入炒好的蒸汁
-
最后一步
点击查看大图
放入蒸烤箱用高温蒸模式110度蒸制30分钟,取出撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-03-27 · 广东省
凯度蒸烤箱的相关分类
凯度蒸烤箱的相关推荐
-
夏天的快乐宅家必备可乐鸡翅煲-凯度蒸烤箱
13815人看过 -
#夏日撩人滋味#清热解暑的苦瓜炒蛋
969070人看过 -
香芋蒸排骨-凯度蒸烤箱
11220人看过 -
凉拌洋葱木耳
1621551人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#夏天必备凉菜~凉拌西兰花
81732人看过 -
白菜豆腐煲-凯度蒸烤箱
14303人看过 -
#时令蔬菜最养人#饭店里爆款—金汤肥牛
323957人看过 -
柠香鸡翅-凯度蒸烤箱
9095人看过 -
蒜蓉剁椒蒸芋头#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#
122849人看过 -
夏日清爽柠檬手撕鸡-凯度蒸烤箱
11394人看过 -
#助力高考营养餐#雨后青提
140330人看过 -
家常苦瓜炒蛋
3303885人看过