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黄豆焖茄子

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黄豆 50克

、

茄子 1个

、

蒜头 3瓣

、

食用油 2勺

、

盐 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡精 1勺

、

葱 2根

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
黄豆用开水泡两个小时
步骤2/17 点击查看大图
茄子去皮切小条
步骤3/17 点击查看大图
蒜头去皮剁碎，葱洗干净切成小段
步骤4/17 点击查看大图
黄豆沥干水分
步骤5/17 点击查看大图
油锅七成热，倒入黄豆
步骤6/17 点击查看大图
煸香
步骤7/17 点击查看大图
把黄豆盛出
步骤8/17 点击查看大图
另起油锅，油锅七成热，倒入蒜沫，煸香
步骤9/17 点击查看大图
倒入茄子
步骤10/17 点击查看大图
大火翻炒均匀
步骤11/17 点击查看大图
倒入一勺盐，一勺生抽，翻炒均匀
步骤12/17 点击查看大图
倒入黄豆，翻炒均匀
步骤13/17 点击查看大图
撒上葱花
步骤14/17 点击查看大图
翻炒均匀
步骤15/17 点击查看大图
倒入一勺鸡精
步骤16/17 点击查看大图
翻炒均匀，即将出锅
最后一步点击查看大图
美味的黄豆焖茄子完成，可以美美地吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-27 · 广东省

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