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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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春天还是要减减肥的，不吃肉哪有力气减肥哈哈那就不吃主食了，来点儿干豆腐吧，更有营养。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉适量

、

蛋清 1个

、

盐少许

、

白砂糖少许

、

淀粉少许

、

食用油 3勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

葱姜水少许

、

甜面酱 2勺

、

黄瓜 1根

、

京葱 1根

、

千张豆皮 2张

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
如图都备好。泡葱姜水。里脊肉切丝洗干净控干水。葱切丝。黄瓜切条。
步骤2/9 点击查看大图
肉丝里加点葱姜水抓匀
步骤3/9 点击查看大图
肉丝里加盐，生抽。抓匀。
步骤4/9 点击查看大图
肉丝里加一个蛋清抓匀。再加适量淀粉抓匀。
步骤5/9 点击查看大图
肉丝里加点油
步骤6/9 点击查看大图
干豆腐切好热水泡一会
步骤7/9 点击查看大图
泡好的干豆腐摆好
步骤8/9 点击查看大图
忙活起来忘记拍好几步。热油，下甜面酱，加点葱姜水炒炒。加点糖炒炒。加点老抽炒炒。下肉丝，等一会后慢慢推动肉丝炒炒，把肉丝搅散炒炒，肉丝熟了就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
成品！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-30 · 辽宁

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