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熬猪油的做法

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熬猪油

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我特别喜欢吃猪油拌面，猪油是家里常备的

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪板油 500g

、

清水 100克

、

食盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
过清水冲洗后切小块
步骤2/8 点击查看大图
锅里放100ml水+猪板油，中火煮，水开后倒掉；
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中火煮
步骤4/8 点击查看大图
改小火煮
步骤5/8 点击查看大图
猪板油到这种程度，就可以关火，待猪油温度降低后倒入容器中；
步骤6/8 点击查看大图
我习惯在小碗中加入1-2克盐
步骤7/8 点击查看大图
猪油
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凝固后的猪油

小贴士

1.猪油要切小块； 2.一次少做一点，避免时间久了有老油味儿； 3.温度低的时候室内存储，天热的时候放冰箱冷藏；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 浙江省

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