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软软糯糯糯米糍的做法

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软软糯糯糯米糍

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买了好久的椰蓉总要用一下吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 130克

、

玉米淀粉 40克

、

牛奶或水 240毫升

、

白糖 50克

、

玉米油 30克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛奶加白糖，搅拌至白糖融化，倒入玉米淀粉混合均匀，再倒入糯米粉混合均匀，然后过筛3次，放到一个小平盘里，开锅上屉蒸20分钟左右，然后趁热加入玉米油进行翻拌，面团凉后放到垫板上使劲揉搓成面团
步骤2/3 点击查看大图
面团搓成长条，分成剂子放豆沙，放到椰蓉中滚一圈，完成
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家里有草莓放点草莓更好吃

小贴士

我用的硅胶垫基本不沾，怕粘可以在砧板上来少许玉米油，切记戴手套！要不粘的你不想做第二次，我做了两次，一次用牛奶，一次用水，感觉味道差不多，但是口感上感觉用水的面团更软点，玉米油可以用黄油代替，加油时候刚开始分界很明显，滋润进去就好了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-02 · 山东

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