樱桃肉（里脊肉版）
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在小书上学的，想学习做饭，做完发现这不就是番茄炒肉吗！
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉
半斤~（10元~）
、
料酒
1勺（看着办）
、
蛋黄
1个
、
胡椒粉
1勺（看着办）
、
盐
1勺（看着办）
、
米醋
1勺（看着办）
、
番茄沙司
1勺（看着办）
、
白砂糖
1勺（看着办）
、
生抽
少许（看着办）
、
水
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/3
腌制里脊肉里脊肉切成块放入碗里，再加盐、胡椒粉、料酒、一个蛋黄，淀粉，搅拌均匀，使其干燥没有液体，腌制五分钟。&切块，要不然不能成型。我加了一整个鸡蛋，太多了。
-
步骤2/3
做酱汁一勺番茄沙司，一勺白砂糖，一勺米醋，少许生抽，清水，凑成半碗，搅拌均匀。&量都是看着办的。
-
最后一步
下锅里脊肉下锅，熟后出锅，酱汁入锅，放里脊肉，出锅。&我是里脊肉下锅，熟后倒入酱汁，出锅。
小贴士
做完发现这不就是番茄炒肉吗！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-02 · 浙江省
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