花椒花雕酒干蒸土鸡
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干蒸的土鸡做法可以保留并品尝到鸡的原汁原味,浓郁的花雕酒进而提香,花椒味原地封神。 推荐试试.我还放了咸肉,金华火腿,蒸出来的鸡汤鲜掉眉毛. 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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半只公鸡整个放到碗里,沥干血水涂抹一点食盐,像做spa一样,涂抹均匀,腌制2小时,然后洗干净,放到一个大碗里,放入咸肉片,火腿片.
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步骤2/3
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花椒粒,姜片,再倒入半瓶花雕酒.
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最后一步
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放入高压锅,蒸30分钟左右即可.这个蒸出来的鸡汤真的大补.太美味了,鲜美无比.
小贴士
一定要提前腌制一下鸡肉哦.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-07 · 浙江省
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