开水冲蛋花
上火的时候，我会冲一颗鸡蛋，它可以清热止咳补气血、养胃。鸡蛋本身就具有清热降火，滋阴养血的作用 ，但冲鸡蛋也有几个要点。今天我们来聊聊
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步骤1/7
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准备两只空碗，因为需要开水烫碗，提高碗的温度。 这是关键
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步骤2/7
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准备好鸡蛋和生抽，碗内打入鸡蛋，
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步骤3/7
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加入生抽香油，口重可以点点盐
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步骤4/7
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蛋黄和蛋清搅拌均匀，搅拌出小泡泡。
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步骤5/7
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做锅开水100度哦
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步骤6/7
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蛋液倒入烫过的碗中，倒入100度的清水盖上盖子，焖2分钟，碗里有蛋花即可。
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最后一步
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加两颗枸杞，好看好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-08 · 河北
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