捞汁花蛤
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步骤1/14
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食材准备(花蛤放入清水中,加点色拉油吐沙;小葱,香菜,小米椒洗净切碎;大蒜切成泥)
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步骤2/14
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花蛤放入冷水锅中焯水,放入生姜和葱段,倒入料酒去腥
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步骤3/14
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花蛤全部开开后,捞出沥水
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步骤4/14
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小葱,小米椒,蒜泥放入碗中
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步骤5/14
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起锅烧油,倒入菜籽油,直到冒青烟
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步骤6/14
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热油淋入碗中,激发蒜泥和葱花香气
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步骤7/14
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加1勺白糖提鲜
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步骤8/14
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倒入美极鲜味汁
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步骤9/14
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1勺蚝油
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步骤10/14
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加入50ml矿泉水搅拌均匀
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步骤11/14
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花蛤冷却后,摆放在盘中
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步骤12/14
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花蛤淋上料汁
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步骤13/14
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成品
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最后一步
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尽情享用美味的捞汁花蛤吧
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发布于 2023-04-08 · 浙江省
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