香椿拌豆腐 小葱拌豆腐6
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香椿焖豆腐
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豆腐
1块
烹饪步骤
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步骤1/2
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香椿拌豆腐:豆腐切小块加盐煮3分钟(不煮也行)加入盐,味精,香油,戴手套轻轻拌匀。香椿焯水1分钟(去除亚硝酸盐),过凉白开水(保持翠绿),挤干水分(拌的时候才入味),用熟砧板切碎碎沫。加入豆腐拌匀小葱拌豆腐:同上,香椿换成未焯水的葱花即可。豆腐也可以用勺子先弄碎内酯豆腐就切一下淋酱
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最后一步
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香椿焖豆腐:豆腐用勺子挖小块煎香,加入盐,酱油,糖,少量水焖一下。最后加入水淀粉收汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-09 · 广西壮族自治区
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