西班牙冷吃红酒烩鸡
这个草长莺飞的初春,近郊的踏青也能感受异国的感觉。我的创新踏青餐受到好朋友们的一致好评~看着饱餐完空空的盘子,这应该就是对一个烹饪者最好的褒奖,辛苦和忙碌的备餐过程也被心中的喜悦所取代。西班牙冷汤好吃又开胃,结合红酒烩鸡~真的是味蕾的双重暴击。这个春天,美景、美食缺一不可。 制作西班牙风味的菜品怎么能少得了西班牙风味的橄榄油呢,我专门使用了金龙鱼特级初榨橄榄调和油,它添加了西班牙进口特技初榨橄榄油,刚刚好为这道菜增添了那一抹正宗的异国风味。橄榄油的特殊清香味道使冷汤更加清爽且风味十足。 玉米油和葵花籽油的加入,使这款油的口味更加符合我们的口味,同时烟点和味道也更适合烹饪中式菜肴,所以平时做菜这款油也是我的首选,三种食用植物油的调和使它能提供丰富的营养,橄榄油中富含单不饱和脂肪酸和橄榄多酚,玉米油和葵花籽油提供了多不饱和脂肪酸、植物甾醇和a-VE,抗氧化、延缓衰老。点击购买[金龙鱼橄榄油调和油] #戳链接#
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食材备好
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土豆、胡萝卜、洋葱、番茄切块,培根切片,蒜切末鸡腿洗净吸干水分备用。
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锅烧热,加1勺金龙鱼特级初榨橄榄调和油。
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放入鸡腿煎至表面金黄焦脆备用。
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步骤5/16
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另起一锅烧热,加1勺橄榄油
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步骤6/16
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加蒜末炒香后加培根煎表面微焦
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加洋葱、土豆、胡萝卜煎至表面微焦。
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加入番茄炒软烂
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步骤9/16
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加番茄膏翻炒均匀
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加红酒
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加黑胡椒
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加烟熏辣椒粉
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加香叶、刚刚煎好的鸡腿和少许盐炖煮。
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步骤14/16
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炖至鸡腿入味即可。出锅前撒少许柠檬汁。
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步骤15/16
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刨柠檬皮屑装饰
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最后一步
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充满异国风味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-11 · 辽宁省
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