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扇贝丁炒鸡蛋的做法

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扇贝丁炒鸡蛋

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春日万物苏，养生正当时，分享一道美味家常菜扇贝炒鸡蛋，鲜贝丁搭配韭菜和鸡蛋一起炒，不仅味道鲜美，而且营养丰富，扇贝中含有人体所需的各种氨基酸，且含量较高，龙其是具有保健作用和药理作用的氨基酸。有健脾和胃、美容护肤、健脑益智的功效。鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

扇贝丁 300克

、

韭菜适量

、

油少许

、

葱 1段

、

蒜 4瓣

、

盐少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材，韭菜洗净切寸段，葱蒜切片备用，
步骤2/8 点击查看大图
锅中水开加入一勺料酒，下扇贝丁焯水30秒捞出。
步骤3/8 点击查看大图
鸡蛋打散，热锅下入蛋液，翻炒均匀成型盛出。
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油，放入葱、蒜片爆香。
步骤5/8 点击查看大图
放入扇贝丁翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
放入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放入韭菜，少许盐再翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-14 · 山东

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