韭菜盒子
春天的第一菜头茬的韭菜，做成了盒子，皮薄馅大，鲜嫩多汁，营养高。 韭菜盒子馅料使用了金龙鱼橄榄调和油，它口感清爽又解腻，营养又健康！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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面粉倒入盆中，一半用开水搅拌成面絮，另一半用冷水搅拌成面絮，然后揉成一个光滑的面团，醒面10分钟。
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将韭菜洗净沥干水伤，顶刀切备用。
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热锅加入金龙鱼橄榄调和油。
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将鸡蛋打散，倒入打散的蛋液，用筷子不停的搅动，鸡蛋就能很快成小碎块。
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韭菜容易出水，先放入金龙鱼橄榄调和油拌匀，再加入炒好的鸡蛋、虾皮少许盐拌匀备用。
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醒好的面团揉光滑，搓长条切成均匀的小剂子，将剂子按扁。
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擀成圆形面皮。
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放入馅料对折，封口压实，捏上花边。
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电饼铛刷少许油，放入韭菜盒子，煎至一面金黄。
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翻面煎至两面金黄即可出锅。
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最后一步
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皮软馅足，好看又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-18 · 山东
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