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蒜蓉茄子（炸锅版本）

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去烧烤摊每次必点的蒜蓉茄子，有空气炸锅后在家也能吃上美味的蒜蓉茄子了

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长粗茄子 1个

、

蒜蓉 2头蒜

、

盐适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐少许

、

白糖适量

、

小米椒 2个

、

葱花少许

、

烧烤粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子去头去尾，表面刷上一层油，放入炸锅180度烤20分钟
步骤2/5 点击查看大图
准备一个碗，放入蒜末，小米辣，烧烤粉，淋上热油。加入生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，搅拌均匀备用
步骤3/5 点击查看大图
烤好后的茄子用刀划开，把酱料淋上去
步骤4/5 点击查看大图
淋上酱料的茄子继续190度烤5分钟
最后一步点击查看大图
烤好了可以开动了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 广东

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