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鸡蛋香肠包的做法

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鸡蛋香肠包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

牛奶 65毫升

、

水 55克

、

糖 40克

、

鸡蛋 1个

、

干酵母 4克

、

黄油 30克

、

盐 3克

、

火腿肠 8根

、

水煮蛋 4个

、

番茄酱若干

、

马苏里拉芝士碎若干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将除了黄油、盐以外的所有食材放入面包机中和面10分钟
步骤2/9 点击查看大图
30克黄油、3克盐加入和好的面团中，继续和面10分钟
步骤3/9 点击查看大图
和好的面团选择面包机发面模式，发酵1小时
步骤4/9 点击查看大图
将发酵好的面团分成60克/个的小面团，揉圆，盖上保鲜膜静置20分钟
步骤5/9 点击查看大图
醒好的面团擀成椭圆形，香肠放在面团顶部往下卷。在卷好的面团上斜着剪8刀，把香肠剪断，面团不断。整理出花朵造型。
步骤6/9 点击查看大图
放入烤箱，选择发酵模式，35度发酵1小时
步骤7/9 点击查看大图
刷蛋液撒上马苏里拉芝士碎面团中间放入半个鸡蛋挤上番茄酱
步骤8/9 点击查看大图
烤箱上管190度，下管180度烤15分钟
最后一步点击查看大图
新鲜出炉，尽情享用吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-19 · 北京市

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