是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

叉烧的做法

点击查看大图

叉烧

浏览 8393 · 收藏 89

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

剩下两块五花肉的边角料，做点叉烧练练手。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪五花肉 500克

、

生抽两勺

、

蚝油一勺

、

老抽半勺

、

叉烧酱三勺

、

姜、蒜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉洗干净切块
步骤2/10 点击查看大图
用叉子戳一下五花肉，为了后面腌制入味。加入生抽、老抽、蚝油、叉烧酱（如果喜欢可以加半勺味淋）
步骤3/10 点击查看大图
戴上一次性手套，把肉和调料抓均匀
步骤4/10 点击查看大图
密封放入冰箱冷藏3～4小时
步骤5/10 点击查看大图
烤盘上铺锡纸，均匀放入腌制好的五花肉
步骤6/10 点击查看大图
180度20分钟
步骤7/10 点击查看大图
20分钟后拿出来，把肉挨个翻面，180度再烤20分钟
步骤8/10 点击查看大图
烤好后拿出来，用筷子戳一下肥肉处，如果筷子能轻松戳下去，证明肉烤熟了
步骤9/10 点击查看大图
切片（请忽略我拙劣的刀工）
最后一步点击查看大图
吃饭啦

小贴士

我第一次做怕翻车，用的是五花肉的边角料，偏肥腻！最好选半肥瘦的梅肉，口感更好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-20 · 广东省

换个做法

叉烧的相关分类

老冰棍麻辣小龙虾槐花小龙虾菠萝咕咾肉蒜蓉小龙虾更多

叉烧的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许