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简易版番茄金汤小火锅（单人餐）的做法

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简易版番茄金汤小火锅（单人餐）

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今天是馋鱼丸鱼豆腐的一天～想吃小火锅，但是家里没有火锅底料了，就创新了简易版的做法，第一次尝试这个做法但味道也是出奇的的好，酸酸辣辣很开胃～希望大家也能喜欢

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿 2个

、

金汤肥牛面（白象） 1包

、

蒜泥适量

、

麻酱 1勺半

、

生抽 1勺半

、

耗油半勺

、

醋 1勺

、

白糖 1勺

、

鱼丸鱼豆腐根据个人喜好

、

火锅配菜根据个人喜好

、

香葱香菜根据个人喜好

烹饪步骤

步骤1/5
准备好想吃的配菜以及肉肉，将番茄切成块用破壁机打成沙备用。
步骤2/5
锅里滴少量油（因为晚上想少吃点油，只加了几滴），将打好的番茄沙倒入锅内进行翻炒，加入适量白糖以及番茄酱调味，小火慢煮，使番茄汁变得粘稠。
步骤3/5 点击查看大图
待番茄汁熬制差不多时，加入适量清水，并加入金汤肥牛面里的酱包，等待锅开，调整一下咸淡，简易版番茄金汤火锅汤底就做好了！
步骤4/5 点击查看大图
等锅开的过程中调制一下不可或缺的麻酱小料（一勺半麻酱，一勺半生抽，一勺醋，一勺白糖，半勺耗油）；再加些蒜泥、香菜香葱段和芝麻花生碎，小料就准备好啦～
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将自己喜欢的菜和肉涮到锅中就开吃吧！不用火锅底料的小火锅你学会了吗

小贴士

我做的是一人餐，如果多人吃可调整番茄的个数以及加入清水的量（当然喜欢金汤味道的小伙伴可以多加一点料包）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-21 · 河北省

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