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胭脂酒酿山药的做法

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胭脂酒酿山药

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生活来点甜！这道甜品--胭脂酒酿山药，香甜可口，可以作为下午茶，在暖阳下，和闺蜜一起分享，是件愉快的的事情，不是说甜品能让人心情瞬间变得更好么？参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

山药 1根

、

火龙果半个

、

白砂糖 40克

、

酒酿 90ml

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材准备
步骤2/16 点击查看大图
山药去皮洗净
步骤3/16 点击查看大图
山药切成小段，放入70ml的酒酿
步骤4/16 点击查看大图
放入20克的白砂糖
步骤5/16 点击查看大图
山药上锅蒸20分钟（水沸后计时）
步骤6/16 点击查看大图
火龙果对半切开，将火龙果囊放进搅拌机
步骤7/16 点击查看大图
将火龙果打碎
步骤8/16 点击查看大图
过滤火龙果汁
步骤9/16 点击查看大图
放入20克白砂糖
步骤10/16 点击查看大图
20ml酒酿
步骤11/16 点击查看大图
火龙果汁拌匀
步骤12/16 点击查看大图
加点蜂蜜
步骤13/16 点击查看大图
将山药浸泡在火龙果汁中（途中要翻动，山药容易上色）
步骤14/16 点击查看大图
山药需要经过六个小时的浸泡，颜色好看
步骤15/16 点击查看大图
胭脂酒酿山药切成2-3厘米厚的片摆盘，即可享受美味
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酒酿香的胭脂山药，甜甜的，脆口，非常好吃

小贴士

山药去皮洗净，放入酒酿和白砂糖，上锅蒸20分钟。蒸熟的山药浸泡火龙果汁中，需要六个小时，途中要翻动一下山药，好让山药上色比较均匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 浙江

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