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茭白豆腐叶汤

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茭白，水八仙之一。茭白又名高瓜、茭瓜。有泻火除烦的功效，常用于治疗小便短涩、暑热烦闷、大便干燥等。有化浊降脂的功效，常用于三高患者，辅助降血压、降血糖、降血脂。此外，茭白还能用于产后乳汁缺少的妇女。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

茭白一根

、

西红柿一个

、

毛豆子一把

、

豆腐叶一张

、

色拉油 10克

、

盐 3克

、

番茄沙司一大勺

、

香菜装饰用一根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/12 点击查看大图
食材准备。
步骤3/12 点击查看大图
茭白洗净去皮切丝。小红书切小块，毛豆子洗净沥水。
步骤4/12 点击查看大图
热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油调和油
步骤5/12 点击查看大图
油热，放入毛豆子，快速翻炒
步骤6/12 点击查看大图
放入西红柿，慢慢煸炒出水
步骤7/12 点击查看大图
放入茭白丝，快速翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
放入一勺海天番茄沙司，煸炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
放适量水，没过食材，大火烧开。
步骤10/12 点击查看大图
豆腐叶撕小块
步骤11/12 点击查看大图
水开，
最后一步点击查看大图
放入香菜，来个装饰。

小贴士

番茄沙司酸酸甜甜，我觉得不能少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 江苏

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