灵芝虫草花鸡汤，源自广州中医药大学一附院的药膳汤，提升免疫力
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今天推荐的药膳汤——灵芝虫草花鸡汤，来自广州中医药大学一附院的公众号，以灵芝、虫草花与鸡肉一起煮汤，可以起到提升免疫力，补肝肾、抗衰老的作用。 因为家里的人少，按比例减少了食材的分量，炖煮出来的灵芝虫草花鸡汤，香气诱人，但细品还是带有灵芝特有的一点点苦甘味，但作为药膳，这汤水已经极之美味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备好灵芝与虫草花。
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步骤2/4
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将鸡肉提前取出解冻，用清水浸泡掉血水；灵芝与虫草花用清水冲洗干净。
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步骤3/4
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将鸡肉、灵芝与虫草花放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火。
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最后一步
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继续煮约50分钟后，加盐调味，熄火即可食用。
小贴士
原方是用鸡1只，灵芝50克，虫草花20克，任何汤水，若讲究营养，喝汤更要吃渣，还有就是炖煮的时间不要超过1.5个小时，避免嘌呤过高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-23 · 广东
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