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春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！的做法

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春日暖汤，红枣玉米凤爪汤，香迷糊了！

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好喝又入味的暖汤，春天也要适当喝点暖汤养一养。鲜甜的玉米配上红枣、凤爪，煲上一锅汤，清爽不油腻！做法也简单，试试吧，食材都是寻常，好喝的很！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

凤爪 6只

、

糯玉米一根

、

红枣一把

、

葱一根

、

姜一片

、

料酒适量

、

酱油 2勺

、

盐 1勺

、

清水适量

、

玉米油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
凤爪清洗干净，处理好，玉米切断，其余材料准备好。
步骤2/10 点击查看大图
不粘锅加小半锅水，凤爪放入，加2勺禾然有机米香料酒去腥，葱段一把，大火煮开焯水。
步骤3/10 点击查看大图
焯好捞出，清洗干净沥干。
步骤4/10 点击查看大图
不粘锅加玉米油，下姜片大火爆香，放入凤爪，略微翻炒至表面金黄。
步骤5/10 点击查看大图
加水没过，放入红枣和玉米。大火煮开。
步骤6/10 点击查看大图
料酒加2勺，去腥。
步骤7/10 点击查看大图
煮开后转小火，炖煮20-30分钟。
步骤8/10 点击查看大图
酱油2勺，搅匀调味。
步骤9/10 点击查看大图
炖到凤爪软糯，加盐1勺，继续炖煮10分钟。
最后一步点击查看大图
出锅，撒上葱花就好了！软糯清甜，啃着嘎嘎香。

小贴士

注意： 1、凤爪记得泡水20分钟，后期焯水就没那么度浮沫。 2、炖的时间根据自己喜好来，喜欢吃软糯一些，需要炖就一些。 3、家里有淮山之类，也可以加，一起炖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 江苏

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