轻松复刻酱油皇鸡脚
广东早茶必不可少的一道茶点就是酱油皇鸡脚、每次早茶都要点两份才过瘾 现在在家都可以轻松复刻了 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好香料
-
步骤2/5
点击查看大图
鸡脚冷水下锅下点料酒姜片去腥、大火煮开、转小火浸泡5分钟左右、期间不要用力翻动、防止破皮不好看、让鸡脚彻底熟透指甲要去掉、偷懒不去也行
-
步骤3/5
点击查看大图
所有的调料水香料混合拌匀煮开备用
-
步骤4/5
点击查看大图
鸡脚煮好放冰水中迅速降温、这样皮才爽脆、然后放进煮好的酱汁里面开最小火浸泡20分钟入味
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-23 · 广东
轻松复刻酱油皇鸡脚的相关分类
轻松复刻酱油皇鸡脚的相关推荐
-
#夏日吃货嘉年华#虎皮鸡脚
185668人看过 -
红烧鸡脚
112809人看过 -
香卤鸡脚
278848人看过 -
港式豉油王鸡脚
307742人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#花螺鸡脚
128760人看过 -
陈醋鸡脚
377698人看过 -
干锅土豆片(全素)
10877103人看过 -
酸辣鸡脚
559829人看过 -
#无腊味,不新年#卤鸡脚鸡翅根
308314人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3610921人看过 -
干锅土豆片
4062132人看过 -
#夏天夜宵High起来!#蚝油烤鸡脚
215060人看过