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鱿鱼炒肉丝的做法

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鱿鱼炒肉丝

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妈妈在我小时候经常做，家的味道

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干鱿鱼一条

、

小米椒 5根

、

猪瘦肉适量

、

料酒

、

酱油

、

醋

、

辣椒油

、

盐

、

鸡精

、

葱

、

姜

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干鱿鱼用淘米水泡一晚上
步骤2/8 点击查看大图
泡好后将鱿鱼切丝，用料酒、盐、酱油、醋、辣椒油腌制一个小时
步骤3/8 点击查看大图
将瘦肉切丝，加料酒、醋、盐、酱油、辣椒油腌制半小时以上
步骤4/8 点击查看大图
小米椒切段，葱切段姜、蒜切丁备用
步骤5/8 点击查看大图
做热油锅爆炒姜蒜小米椒
步骤6/8 点击查看大图
待小米椒炒出香味后放入腌好的鱿鱼丝炒至鱿鱼丝变卷盛出备用
步骤7/8 点击查看大图
做油锅放入蒜末煸出香味，放入瘦肉丝翻炒至变色再加入鱿鱼丝、小米椒
最后一步点击查看大图
两种食材充分混合后加入葱段即可盛盘开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-13

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