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马兰炒香干

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阳春三月，地里长着好多野菜。俗话说“咬春时节，要多吃些野菜，可以防春燥”，今天特意去地里找了些马兰和香蕉一起炒，真的是绝配！咸香入味的马兰炒香干，味道超赞！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

马兰 350克

、

香干 2块

、

红辣椒 1个

、

大蒜 3瓣

、

白糖 1勺

、

盐 5克

、

香油 1勺

、

东古海鲜酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备
步骤2/14 点击查看大图
马兰多洗几遍
步骤3/14 点击查看大图
捞出马兰
步骤4/14 点击查看大图
冷水锅加盐
步骤5/14 点击查看大图
放入马兰焯水
步骤6/14 点击查看大图
马兰瘪后捞出沥水
步骤7/14 点击查看大图
香干切丝，大蒜切成泥，红辣椒切碎
步骤8/14 点击查看大图
蒜泥放入热油爆香
步骤9/14 点击查看大图
放入马兰，香干丝，辣椒碎，加入盐
步骤10/14 点击查看大图
加入白糖提鲜
步骤11/14 点击查看大图
倒入东古海鲜酱油，将马兰翻炒均匀
步骤12/14 点击查看大图
马兰出锅前，淋上香油即可装盘
步骤13/14 点击查看大图
咸香入味的马兰炒香干，特别好吃
最后一步点击查看大图
快来尝尝春天的味道吧

小贴士

马兰下冷水焯水，要放入盐，能保持马兰的翠绿度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 浙江

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