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香椿两吃～的做法

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香椿两吃～

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腌香椿和香椿拌豆腐。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香椿 1小把

、

凉拌用豆腐 1块

、

盐适量

、

香油一点儿

、

麻油或者辣椒油少量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香椿去掉老根，用水煮熟。
步骤2/4 点击查看大图
切碎，放多一些盐和一点儿香油。拌匀。用保鲜膜密封好，冷藏，就可以作为腌香椿来吃。
步骤3/4 点击查看大图
选一块凉拌用的豆腐。
最后一步点击查看大图
豆腐切片，表面均匀的撒一些盐，再放上腌制好的香椿。点几滴麻油或者辣椒油。吃的时候拌一拌，就是香椿拌豆腐了。

小贴士

腌制食品隔夜之后，亚硝酸盐逐渐增加，有害健康。腌香椿不要一次做很多，尽量在三天内食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-26 · 北京

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