是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲜香开胃的虾酱烧豆腐的做法

点击查看大图

鲜香开胃的虾酱烧豆腐

浏览 2.4万 · 收藏 477

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

用虾酱烧豆腐，咸中带着大海的鲜味，却又不张扬。新鲜虾酱入锅前是一抹浪漫的紫色，出锅与酱汁混为一体，分不出彼此，却别有一番风味。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

虾酱 20克

、

油 15克

、

蒜薹 4根

、

酱油 10克

、

葱花 1撮

、

热水半碗

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
质地紧实的老豆腐1块
步骤2/7 点击查看大图
切2公分左右的大块
步骤3/7 点击查看大图
温锅温油，葱花煸出香味
步骤4/7 点击查看大图
豆腐入锅，待底部定型变黄翻身煎另一面，舀入虾酱
步骤5/7 点击查看大图
轻轻翻炒均匀
步骤6/7 点击查看大图
倒酱油、热水，焖炖2分钟，起锅撒蒜薹末
最后一步点击查看大图
鲜香软糯，入味，开胃下饭

小贴士

1. 虾酱很咸，所以无需放盐，酱油只是为了增色； 2. 蒜薹可换成青蒜末、香葱末，增色提香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-06 · 北京市

换个做法

虾酱烧豆腐的相关分类

葱香味荔枝那仁杨梅小龙虾凉面更多

虾酱烧豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许