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卤豆干拌菠菜

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小馋食光

天气慢慢热了，开始要注意腰围了 吃点简单的，卤豆干拌个菠菜吧 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
" target="_blank" style="color: #488040"> 菠菜 200g
、
卤豆干 1块
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 白芝麻 少许
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 8瓣
、
泰椒 2个
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1勺
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 花椒 1小把
、
" target="_blank" style="color: #488040"> 白芝麻 1小把
烹饪步骤
小贴士

1、菠菜焯水去除草酸，保护胃同时口感也会好 2、菠菜焯水时放盐增加底味，放油不易氧化可以保持菜本身的翠绿 3、用油泼是为了炸开芝麻会很香，不过这样还是会油些，减脂的亲可以不放芝麻，点儿滴香油口感也不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 陕西

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