蚂蚁上树(肉末粉条)
家里有肉末和粉丝就能做，粉丝吸收了汤汁的精华，超级下饭！（粉条选用红薯粉条哦） 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
步骤1/7
点击查看大图
100g红薯粉条，提前用温水泡发，用剪刀剪短一些；肉末80g，半肥半瘦；葱姜蒜切末，蒜可以多一点；小米椒切圈，如果不吃辣可以不放，或者用红线椒替代；
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒油，下入肉末翻炒至变色；
-
步骤3/7
点击查看大图
下入葱姜蒜、小米椒，一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，半勺老抽，半茶匙白砂糖，炒出香味。
-
步骤4/7
点击查看大图
倒入一碗水，煮开，加入半茶匙鸡精，少许胡椒粉，适量盐调节咸淡。
-
步骤5/7
点击查看大图
下入粉条，中小火焖煮3分钟，为了防止粉条结成坨或粘锅，焖煮的时候，用筷子不断翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
大火收干汤汁，下入葱花。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。（冬天推荐装在砂锅里，可以保温）
肉末要选肥瘦相间的更香；焖煮的时候，要用筷子翻炒粉丝，避免粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-09 · 广东省
肉末粉条的相关分类
肉末粉条的相关推荐
-
传统做法·经典川菜蚂蚁上树
184437人看过 -
鱼香肉丝
6271334人看过 -
蚂蚁上树
4283407人看过 -
猪肉白菜炖粉条
972160人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18360191人看过 -
#中秋节还可以这么过#蚂蚁上树
156161人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11788607人看过 -
蚂蚁上树
1398035人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42485205人看过 -
鱼香肉丝，感觉可以开店了
4806045人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
3050640人看过 -
醋溜白菜
7032876人看过
