鸡蛋起球山药-6分-fxy01次
参考的拔丝山药菜谱，做成了上面的鸡蛋起球山药 做的这道山药，家人评分6。 步骤1.食材 正宗的铁骨棍山药去皮+两个鸡蛋+一勺面粉（普通的汤勺）拌匀。 步骤2.炸 油锅烧的是六七层的，一放进去全部鸡蛋都起皮了。大概炸了两分钟。 步骤3.加糖 用了30克左右白糖。糖少的话不腻。
-
步骤1/8
点击查看大图
正宗山药
-
步骤2/8
点击查看大图
去皮
-
步骤3/8
点击查看大图
加了2个鸡蛋。这次是面粉，下次试试玉米淀粉，土豆淀粉。
-
步骤4/8
点击查看大图
搅拌后是这样的。
-
步骤5/8
点击查看大图
下锅炸，出事情了，和参考的菜谱完全不一样。炸了2分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
白糖，小火熬制冒泡。这是这次唯一做的好的地方，家人说糖少不腻。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入之前捞出的山药翻炒均匀。
-
最后一步
点击查看大图
成品。还是可以吃的。
个人总结:这是第一次做这道菜。
优点:加的糖少，不腻。
缺点:加了两个鸡蛋，加多了，一放进去全部鸡蛋都起皮了。
下次改进:面粉换成淀粉试试。
家人评分:6分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-12 · 上海
鸡蛋起球山药的相关分类
鸡蛋起球山药的相关推荐
-
山药韭菜鸡蛋生煎
120054人看过 -
油淋山药
2011153人看过 -
经典早餐～豆浆泡油条
153943人看过 -
治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭
245960人看过 -
#打工人的健康餐#西红柿鸡蛋面
220488人看过 -
辣椒木耳鸡蛋面（盖面）
35468人看过 -
五谷杂粮豆浆
16541人看过 -
炒鸡蛋
497507人看过 -
#宝宝的第一口辅食鱼#挪威北极鳕鱼汤
180553人看过 -
五谷杂粮豆浆
329658人看过 -
时蔬香煎鳕鱼饼#精品菜谱挑战赛#
2425983人看过 -
鸡蛋牛奶布丁
1991050人看过
